오늘은 한동안 메스컴에서 그렇게 떠들석 하던 커큐민효능에 대해 알아보도록 하겠습니다. 커큐민은 카레의 주 원료인 강황에 있는 성분 인데요. 커큐민의 효능에는 항암과 항산화 효능이 있습니다. 커큐민 성분중 치매예방에도 좋다고 알려져 있는데 커큐민 성분인 아세틸콜린이 분해 되는 것을 막아줌으로써 치매를 예방해주는 효과가 있어 혈관 건강에도 좋습니다. 인도사람들은 카레를 즐겨먹는데 치매 발생률이 전세계에서 가장 낮은 나라입니다. 커큐민은 체내 염증 반응을 완화해주고 치매는 물론 심혈관계 질환 등을 예방해주는 효과가 있습니다. 미국 텍사트대학교 앤더스 암센터 아가왈 교수는 "흡연자를 대상으로 임상 실험을 한결과, 한달 동안 강황을 1.5kg씩 섭취하지 않는 사람에 비해 돌연변이 물질이 감소되는것을 확인할 수 있..