고등어효능과 고등어 구입할때 팁 9월 제철 생선인 고등어는 구이와 조림은 물론 회로도 즐겨먹는 생선입니다. 고등어는 뛰어낫 영양과 맛을 자랑하며 신선도에도 주의 해야하는 생선이기도 하는데요 고등어 효능과 안전한 섭취법에 대해 알아보도록 하겠습니다. 노화예방 고등어 효능에는 노화예방에도 도움이 됩니다. 고등어에는 셀레늄이 풍부하게 함유되어 있습니다. 셀레늄은 단백질과 결합하여 몸에 흡수가 잘되는 성질을가진 영양소로 강력한 항산화 작용을 통하여 노화방지 및 암 예방에 도움을 받을 수 있습니다. 고지혈증 예방 고등어에는 지방산이 풍부하여 특히 불포화지방산인 일종의 DHA가 많이 들어있습니다. DHA는 나쁜 콜레스테롤을 줄여주고 좋은 콜레스테롤을 늘려줍니다. 또 혈중 지방 감소를 시켜주고 고지혈증 예방에 효과적..