쌀 영양분이 손실되지 않게 하는 쌀보관법과 쌀의효능 1.쌀을 보관할때 신경 써야 하는부분 쌀을 보관하는 방법은 매우 중요합니다. 쌀을 잘 보관하지 못하면, 쌀 벌레나 곰팡이가 생기가 쉽습니다. 또 영양분이 손실 될 수 있고 변질 될 수 있습니다. 쌀을 보관할 때 가장 신경써야 하는 부분은 쌀의 수분 증발을 먹는 것 입니다. 쌀의 수분이 증발하면 찰기가 떨어지고 밥맛도 없어 집니다. 쌀 을 보관하는 적합한 장소는 서늘한 베란다가 제일 좋습니다. 2.쌀의 효능 쌀은 전분질로 대두분 이루어져 있습니다. 중량이 비해 열량이 다른 곡물보다 훨씬 높아 쌀 음식을 주식으로 먹거나 주기적으로 섭취할 경우 대장에서 발효과정에서 낙산이 생겨나기 때문에 대장암 발생을 억제시키는 효과가 있으며 혈중 콜레스테를을 낮춰 줍니다...