여름철 냉장고 적정온도 와 냉장고 관리방법

여름철 냉장고 적정온도

말복이 지났지만 장마가 끝난 후 폭염은 아직도 인듯 싶습니다. 

다들 너무 더워서 힘드시죠.....ㅠ.ㅠ 여름철 하면 또 냉장고가 중요 합니다.
냉장고 적정온도와 냉장고 관리방법에 대해 알려드리도록 하겠습니다.

냉장고 관리방법

냉장고 용량의 70% 채우기

냉장고 음식이 꽉차 있으면 안쪽 공기가 순환이 되지 않기 때문에 냉장고에 음식을 가득 채우기보단 약간 

순환이 되게 대략 사이사이 공간을 마련해두는것이 좋습니다.

음식물 보관 위치

특히 여름철에는 냉장고를 자주 열고 닫고 하다 보면 문에 가까운쪽에는 온도변화가 상대적으로 많이 생기게 되는데요따라서 온도에 민감한 식재료 같은 경우 냉장고 안쪽에 보관해주셔야 음식이 상하지 않습니다.

 

매일 냉장고 조금씩 정리

식품의약품안정청과 소비자시민모임에서 냉장고 사용실태 조사를 실시 하였는데 조사 결과 대부분의 사람들이 냉장고 위생관리에대해서는 신경쓰지 않는것으로 나타났다고 하는데요
냉장고는 한달에 한번정도는 청소해주는것이 가장 좋지만  한달에 한번 청소가 힘들다면 음식이 필요한 만큼만 조금씩 사서 보관하고 매일 조금씩 냉장고 정리를 해주는것이 가장 현실적인 현명한 방법이라고 합니다.

 

냉장고 및 벽사이 간격 최소 5cm정도

냉장고 내부에는 컴프레셔가 있습니다.이 컴프레셔의 열을 식혀주려면 벽 또는 주방가구와의

거리는 최소 5cm 정도 벌어져 있는것이 좋다고 합니다. 너무 붙어있게 된다면 냉각효율이 떨어지게 되고
전기세도 많이 나올 수 있으므로 냉장고 및 벽사이 간격을 두는것이 중요합니다.

 

음식물 밀폐용기 보관

음식물을 냉장고에 보관하게 될 경우 꼭 밀폐용기에 넣어서 보관하는것이 좋겠습니다. 음식 하나로 인해 냉장고 전체가 균에 노출 될 위험도가 높으며 음식들끼리 냄새가 베일 수 있습니다. 

또 냉장고 필터는 3개월에 한번정도는점검해주는것이 좋다고 하네요

여름철 냉장고 적정온도

냉장실은 5도이하 냉동실 영하 18~20도가 가장 적정합니다. 또 여름철 음식 보관에서 가장 안전한 온도는 5도 정도 이며 그이유는 식중독 균은 5도 정도의 저온에서 증식을 멈춘다고 합니다.

또 여름철에는 조리한 음식은 5일안에 먹는것이 좋으며 그이상 보관하게 되면 냉장고 안이라도 음식이 상할 확률이 높습니다. 하지만 육류,생선, 새우등 어패류 일 경우 냉장보관은 최대 이틀이 좋습니다. 

좀 나중에 드실 계획이라면 냉동실에 보관하시는것이 좋겠습니다. 음식도 자주 녹혔다가 얼렸다가 하는 방법도 좋지 않다고 하니 한번 조리할만큼 소분해서 보관하시는것이 좋겠습니다.

 

파트너스 활동을 통해 일정액의 수수료를 제공받을 수 있음

 

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